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京都「八起庵 鴨なんば」を食べました。

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<食べた物>
鴨なんばセット
(鴨肉 特製だし 茹で細うどん 京ねぎ 薬味の山椒)

八起庵

京都の老舗の有名な鴨なんばです。
家で簡単に作れるようにセットになっています。

鴨肉は柔らかくて美味しいし、出汁もとっても良い香りです。
まさに鴨がネギしょってる図なのでマズイわけがありません。

ただ、セットの麺は茹で麺でふにゃふにゃなので、
コシのある麺の方がが好みな私は、麺は茹ですぎないように、
お湯の中でほぐす程度の調理にするようにして食べています。

<お店情報>
八起庵 
京都市左京区川端丸太町上ル東丸太町8



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